Smash burger nel cuore di Prati

Nel cuore del rione Prati, a metà strada tra piazza Cavour e il Lungotevere, Smash Tag ha aperto nell’aprile 2023 il suo store più grande: settanta coperti su due piani in via Vittoria Colonna 19, più il dehors con le panche gialle che porta un angolo di picnic americano tra i palazzi umbertini. Il giorno dell’inaugurazione la fila raccontava già tutto: oltre mille persone in coda per uno smash burger.

In cucina c’è la formula che ha reso celebre il brand: carne macinata fresca smashata alla piastra, con la crosticina caramellata che sigilla il cuore succoso; un bun soffice a base di patate che, come ha scritto chi lo ha recensito, “regala al primo morso veri e propri momenti di scioglievolezza”; le salse homemade nel bicchierone, dallo Smash Brown allo Smash Pink. E al piano di sopra c’è lo Smash Party, lo spazio per compleanni e feste private in pieno centro.

La posizione lo rende una tappa naturale. Castel Sant’Angelo è a meno di dieci minuti a piedi, l’Ara Pacis appena oltre ponte Cavour, lo shopping di via Cola di Rienzo a cinque minuti. A pranzo è la scelta di chi lavora tra gli uffici e gli studi del quartiere, dal Palazzo di Giustizia in giù; la sera l’orario continuato fino a mezzanotte copre cena e dopocena, tra una passeggiata sul Lungotevere e un salto in centro.

Su Deliveroo lo store di Prati è tra i più apprezzati della catena, con un punteggio “Eccellente” di 4,5: nelle recensioni tornano il guacamole, i nuggets con le salse homemade, le patatine croccantissime e uno staff “sempre cortese e disponibile”, citato spesso per nome. Fermati in sala, porta via dal banco o ordina a domicilio in tutta la zona Prati–Delle Vittorie.