Dentro c’è
tutto.
Carne fresca, bun alle patate, formaggio che si scioglie, salse fatte in casa. Gli ingredienti sono pochi e li conosciamo uno per uno. Ecco cosa trovi dentro un nostro burger.
Cosa c’è nel burger
Seleziona un ingrediente per scoprire come lo scegliamo e come lo prepariamo.
Il pane
Il bun è la prima cosa che tocchi e l’ultima che ricordi. Soffice, appena dolce, con una mollica che assorbe i succhi senza cedere: la base che tiene insieme tutto il resto.
- Base di patate
- Soffice e compatto
- Tostato sulla piastra
Lo trovi in
Smash Yellow
Il bun alle patate
Soffice, appena dolce, abbastanza compatto da reggere carne, formaggio e salse senza sfaldarsi. È il primo morso e l’ultimo ricordo.
Il nostro pane è un bun a base di patate: una mollica più umida e morbida rispetto al pane classico, che assorbe i succhi della carne senza diventare pesante. Prima di incontrare il burger, passa sulla piastra per un lato leggermente tostato.
Non è un dettaglio da food blog: è la differenza tra un panino che si tiene in mano e uno che si smonta al secondo morso.
Base di patate
Mollica morbida e compatta
Tostato sulla piastra
Per sigillare la superficie
Bun + carne + salse
Nient’altro da aggiungere
Allergeni
Glutine, latte, uova, soia e sesamo possono essere presenti nelle nostre preparazioni. Chiedi al personale la scheda completa o scrivici prima di ordinare.
Contaminazione
La cucina è un ambiente condiviso: non possiamo garantire l’assenza totale di contaminazione crociata. Per allergie severe, parlane con lo staff prima dell’ordine.
Vegetariano
Lo Smash Green con halloumi è la nostra proposta senza carne. Per altre esigenze alimentari, scrivici: ti diciamo cosa possiamo fare nel tuo locale.
Hai un’allergia o un’intolleranza?
Scrivici prima di ordinare: ti rispondiamo con tutte le informazioni.